Wijn is voor mij meer dan wat er in het glas zit
 

Achter iedere fles wijn schuilt een verhaal. Een verhaal over de plek waar de druiven groeien, de mensen die de wijn maken, de tradities die al generaties worden doorgegeven én het moment waarop je de wijn samen drinkt. Juist die verhalen maken de wijnwereld voor mij zo bijzonder.
 

Mijn naam is Eva en vanuit mijn liefde voor wijn en gastvrijheid is Evino ontstaan. Ik vind het geweldig om mensen op een laagdrempelige en enthousiaste manier kennis te laten maken met de wereld van wijn. Zonder ingewikkelde termen, maar met goede verhalen, mooie wijnen en vooral veel plezier.

Mijn passie voor wijn is in de loop der jaren steeds verder gegroeid. Naast mijn werkzaamheden als eigennaresse, gastvrouw en sommelier bij restaurant De Oude Smidse in Steenwijk, geef ik wijnlessen, organiseer ik wijnproeverijen en masterclasses en neem ik deelnemers graag mee op ontdekkingstocht door verschillende wijnlanden en -regio’s.
 

Bij Evino draait het dan ook niet alleen om het leren herkennen van een druif of het uit je hoofd kennen van een wijngebied. Het gaat mij erom dat je begrijpt waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt en dat je ontdekt welke wijnen bij jou passen.

Of je nu helemaal aan het begin staat en de basis wilt leren tijdens SDEN 1, je wijnkennis wilt verdiepen met SDEN 2, of juist zin hebt in een bijzondere Masterclass, proeverij of wijn-spijsavond: er is altijd een manier om samen verder de wijnwereld in te duiken.

En misschien wel het belangrijkste: wijn leren kennen doe je wat mij betreft niet alleen uit een boek, maar vooral met elkaar aan tafel, een goed glas wijn in de hand en een mooi verhaal erbij.

Schuif je gezellig aan? Ik neem je graag mee op ontdekkingstocht.